Se cumplen 34 ediciones de una cita referencia en el sector. Os hablamos del Concurso a la Calidad de los vinos embotellados y varietales celebrado por la Denominación de Origen La Mancha. Juanjo Mazuecos nos cuenta todos los detalles desde la sede del Consejo Regulador, en Alcázar de San Juan. En una edición adaptada al protocolo sanitario del Covid-19.
Categoría: Catas
Momentos de Vinos – 4 de marzo
No te pierdas la segunda entrega de Momentos de Vinos de esta temporada. Conoce todos los detalles del Concurso a la Calidad organizado por la Denominación de Origen La Mancha y su declaración de cosecha de la última campaña. Además, con motivo del Día Internacional de la Mujer, entrevistamos a 3 mujeres que ocupan puestos de gran responsabilidad en las bodegas de La Mancha. Acabamos el programa, aprendiendo las copas ideales según el tipo de vino y conociendo una de las deliciosas recetas de la chef Teresa Gutiérrez.
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- 08/03/2021
- Catas, Directos, Entrevistas, Maridajes, Recetas, Reportajes
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La DO La Mancha presenta sus vinos jóvenes 2020
En Momentos de Vinos no hemos querido perdernos la oportunidad de conocer los primeros vinos jóvenes de la añada 2020. Por ello, hemos realizado esta edición especial del programa para conocer todos los secretos de esta nueva añada. Antes de nada, os ponemos sobre aviso: su calidad es extraordinaria.
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- 15/12/2020
- Catas, Mejores Momentos de Vinos
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Maridaje de queso manchego con tinto joven, por Vicente Cruz
De La Mancha nacen muchos productos que conquistan los paladares del mundo entero. Entre ellos, el queso manchego y el vino con Denominación de Origen La Mancha son de los que más destacan. ¿Y si los uniéramos a los dos? Justamente, es lo que ha hecho el experto enólogo Vicente Cruz. ¡El resultado de este maridaje es más que placentero para el paladar!
Maridaje de vino blanco joven, con Vicente Cruz
En este programa de Momentos de Vinos, el enólogo Vicente Cruz sorprende con un estupendo maridaje. Un vino blanco joven de la Denominación de Origen La Mancha lo acompaña de una lata de mejillones en escabeche. ¡El resultado es insuperable!
Maridaje de tinto joven, con José Fernando Buitrón
José Fernando Buitrón, consultor de comunicación gastronómica y autor del blog El Emparrao, nos enseña a degustar un buen vino joven Tempranillo DO La Mancha, con una tosta de higos con anchoas. Fernando, también, hace un recorrido por las distintas fases de las catas de vinos.
Momentos de vinos, programa completo (24/09/2020)
En esta tercera edición de Momentos de Vinos visitaremos la Torre del Vino, en Socuéllamos. En esta misma localidad, nos desplazamos hasta la Cooperativa Cristo de la Vega. Nos adentramos, también, en un oficio casi extinto: el de los boteros. Entrevistamos al reconocido periodista de RTVE, Carlos de La Morena. Reservamos un espacio también a la gastronomía, con maridajes y recetas. Acabamos el programa de buen humor gracias al cómico Jesús Arenas.
Temperatura ideal del vino, con Luis Martínez
La importancia de la temperatura a la hora de servir los vinos es crucial para aprovechar todo el potencial de cada uno de ellos. Por ello, el experto Luis Martínez nos saca de dudas dándonos las claves para servirlos correctamente. Utilizando, por supuesto, los estupendos vinos que ofrece la Denominación de Origen La Mancha.
Tinto crianza con chocolate, por Vicente Cruz
El experimentado enólogo, Vicente Cruz, nos invita a innovar en los maridajes. Nos propone acompañar un tinto crianza de la Denominación de Origen La Mancha con chocolate puro. Todo un descubrimiento, que se verá reflejado en tu paladar.
Programa Momentos de Vinos, segunda entrega (17/09/2020)
En la segunda edición del programa Momentos de Vinos, disfrutaremos de visitas a viñedos y bodegas de la DO La Mancha. También descubriremos interesantes maridajes de vino y chocolate, así como deliciosas recetas explicadas paso a paso. Finalmente, nos enseñaran todo sobre las temperaturas ideales para servir cada vino.
