No te pierdas la segunda entrega de Momentos de Vinos de esta temporada. Conoce todos los detalles del Concurso a la Calidad organizado por la Denominación de Origen La Mancha y su declaración de cosecha de la última campaña. Además, con motivo del Día Internacional de la Mujer, entrevistamos a 3 mujeres que ocupan puestos de gran responsabilidad en las bodegas de La Mancha. Acabamos el programa, aprendiendo las copas ideales según el tipo de vino y conociendo una de las deliciosas recetas de la chef Teresa Gutiérrez.

Momentos de vinos – 4 de marzo

Contenidos del programa:

• El Consejo Regulador celebra la cata final del Concurso a la Calidad de sus vinos embotellados. Juanjo Mazuecos nos cuenta algunos detalles de uno de las grandes citas anuales de la D.O. La Mancha.
• Variedades, vino declarado, comercialización….son algunos de los datos que radiografían la realidad del vino manchego que también hoy analizaremos con detalle.
• En la semana previa al Día Internacional de la Mujer, conoceremos cómo la incorporación de la mujer al sector en los últimos años entrevistando a 3 mujeres muy representativas de las bodegas de La Mancha: Beatriz Sepúlveda, Pta. de la cooperativa El Ejido, Puebla de Almoradiel (Toledo); Inés Guillén, Gerente de Bodegas San José en Herencia (Ciudad Real) y Matilde Cruz, enóloga en Vinícola Castillo de Consuegra (Toledo).

• De la mano de Esteban Morales, sumiller en Marisquería Virgen de las Viñas, conocemos qué tipos de copas son las ideales según el tipo vino.
• Teresa Gutiérrez, chef y propietaria del Restaurante Azafrán en Villarrobledo, nos vuelve a dejar un buen sabor de boca con una de sus propuestas gastronómicas más interesantes. Una propuesta que tiene mucho que ver con la época de Cuaresma.