marzo 8, 2021

Momentos de Vinos – 4 de marzo

by Carmen Cantos Mansilla in Catas, Directos, Entrevistas, Maridajes, Recetas, Reportajes

No te pierdas la segunda entrega de Momentos de Vinos de esta temporada. Conoce todos los detalles del Concurso a la Calidad organizado por la Denominación de Origen La Mancha y su declaración de cosecha de la última campaña. Además, con motivo del Día Internacional de la Mujer, entrevistamos a 3 mujeres que ocupan puestos de gran responsabilidad en las bodegas de La Mancha. Acabamos el programa, aprendiendo las copas ideales según el tipo de vino y conociendo una de las deliciosas recetas de la chef Teresa Gutiérrez.

Momentos de vinos – 4 de marzo

Momentos de Vinos 4 de marzo

Contenidos del programa:

  • El Consejo Regulador celebra la cata final del Concurso a la Calidad de sus vinos embotellados. Juanjo Mazuecos nos cuenta algunos detalles de uno de las grandes citas anuales de la D.O. La Mancha.
  • Variedades, vino declarado, comercialización….son algunos de los datos que radiografían la realidad del vino manchego que también hoy analizaremos con detalle.
  • En la semana previa al Día Internacional de la Mujer, conoceremos cómo la incorporación de la mujer al sector en los últimos años entrevistando a 3 mujeres muy representativas de las bodegas de La Mancha: Beatriz Sepúlveda, Pta. de la cooperativa El Ejido, Puebla de Almoradiel (Toledo); Inés Guillén, Gerente de Bodegas San José en Herencia (Ciudad Real) y Matilde Cruz, enóloga en Vinícola Castillo de Consuegra (Toledo).
  • De la mano de Esteban Morales, sumiller en Marisquería Virgen de las Viñas, conocemos qué tipos de copas son las ideales según el tipo vino.
  • Teresa Gutiérrez, chef y propietaria del Restaurante Azafrán en Villarrobledo, nos vuelve a dejar un buen sabor de boca con una de sus propuestas gastronómicas más interesantes. Una propuesta que tiene mucho que ver con la época de Cuaresma.

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