Si algo caracteriza a las recetas de la chef Teresa Gutiérrez, es la perfecta fusión de la cocina de vanguardia con los productos típicos de La Mancha. No te pierdas esta increíble receta de Migas de vendimia con panceta y sardinas, de Teresa Gutiérrez. Nos elabora esta receta desde el Restaurante Azafrán, en Villarrobledo.
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Bodegas Latúe, en Villanueva de Alcardete
Visita a la Cooperativa San Isidro, situada en Villanueva de Alcardete (Toledo). Sus instalaciones, llamadas Bodegas Latúe, son conocidas por la elaboración de excelentes vinos ecológicos; un liderazgo que comenzó en el año 2000. Su directora técnica de calidad, Blanca Muro, nos explica las claves de su éxito.
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- 10/09/2020
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Visita a las bodegas César José Velasco, en Villarrobledo
Visitamos una pequeña, pero cautivadora bodega en Villarrobledo (AB): bodegas César José Velasco. Su propietario, que dio su nombre a la bodega, nos explica cómo y por qué utilizan tinajas de barro en la elaboración de sus vinos. Los vinos que se gestan en estas tinajas poseen sabores únicos e inigualables.
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- 10/09/2020
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Entrevista con Rafael Torres, presidente de la cooperativa Virgen de las viñas
Entrevistamos a Rafael Torres, presidente de la cooperativa Virgen de las Viñas de Tomelloso (CR). Nos cuenta el secreto para llegar a ser la cooperativa más grande de Europa. Trabajo, esfuerzo y dedicación son solo alguna de las claves del éxito de esta cooperativa.
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- 10/09/2020
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Cata de tinto joven Tempranillo por Ricardo Rodríguez
Atentos/as a la cata que nos prepara, en esta ocasión, Ricardo Rodríguez:
Aprendemos a catar un tinto joven tempranillo de la mano de Ricardo Rodríguez. Sabor, aromas y maridaje para dar rienda suelta a tus mejores momentos de vino.
Momentos de Vinos (Programa completo 10/09/2020)
Programa completo de Momentos de Vinos (10/09/2020)
Estrenamos Momentos de Vinos adentrándonos en lo más hondo de La Mancha. Entrevistamos a Ángel Ortega, gerente de la D.O. La Mancha; visitamos bodegas de las cuatro provincias pertenecientes a la Denominación de Origen, que se encuentran en plena vendimia; aprendemos a catar un tinto joven manchego y preparamos una deliciosa receta con productos de la tierra.
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- 10/09/2020
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Entrevista a Ángel Ortega, gerente de la DO La Mancha
Entrevista a Ángel Ortega, gerente de la Denominación de Origen La Mancha. Nos cuenta cómo se está desarrollando la vendimia de 2020 en La Mancha, así como la situación actual del mercado del vino en un año tan convulso marcado por la COVID-19.
- 10/09/2020
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