septiembre 10, 2020

Momentos de Vinos (Programa completo 10/09/2020)

by Anabel DO in Catas, Directos, Entrevistas, Maridajes

Programa completo de Momentos de Vinos (10/09/2020)

Estrenamos Momentos de Vinos adentrándonos en lo más hondo de La Mancha. Entrevistamos a Ángel Ortega, gerente de la D.O. La Mancha; visitamos bodegas de las cuatro provincias pertenecientes a la Denominación de Origen, que se encuentran en plena vendimia; aprendemos a catar un tinto joven manchego y preparamos una deliciosa receta con productos de la tierra.

Programa 1: Momentos de Vinos

Imagen Programa 1 Momentos de Vinos

Entrevista con Ángel Ortega, gerente de la Denominación de Origen La Mancha. Nos cuenta toda la actualidad de la campaña 2020, así como la situación de los mercados, seguridad y la calidad de los frutos.

Conocemos, de primera mano, la vendimia de cepas en vaso. En la localidad ciudadrealeña de Pedro Muñoz, una cuadrilla corta a mano la variedad tinta tempranillo.

Viajamos hasta Villarrobledo, en la provincia de Albacete, para conocer la bodega César José Velasco. Su propietario, César, elabora vino con un método tradicional y artesanal: tinajas de barro.

Seguimos en la provincia de Ciudad Real, concretamente en Tomelloso. En la bodega Virgen de las Viñas, la mayor cooperativa de Europa, entrevistamos a Rafael Torres, presidente de la misma. Nos cuenta la clave para seguir afianzando la calidad de sus vinos, año tras año.

Nos desplazamos también a El Provencio, en la provincia de Cuenca. El director técnico de las bodegas Campos Reales, David Víllora, nos cuenta las cualidades de sus vinos elaborados con cepas de pie franco de más de 70 años.

Por último, cerramos el periplo de vendimia con la provincia de Toledo. En Villanueva de Alcardete se encuentra bodegas Latúe. En este lugar son referentes del buen hacer en materia de vinos ecológicos.

Aprendemos a catar un tinto joven de la mano del Ricardo Rodríguez, impulsor de la web Katamanía.  Por último la célebre chef Teresa Gutiérrez nos prepara un interesante plato maridado con un vino de la D.O. La Mancha.

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