En nuestra sección de recetas, nuestro compañero Javi Morales viaja hasta el Restaurante Granero, en Quintanar de la Orden. Allí, el sumiller Adán Israel prepara una deliciosa receta de crema de queso con mermelada de zanahoria que encantará a todos. Y maridada, por supuesto, con un vino de La Mancha.

Crema de queso con mermelada de zanahoria y espumoso de La Mancha, en el Restaurante Granero

En la provincia de Toledo la buena gastronomía es una seña de identidad. Un ejemplo de ello se encuentra en la localidad de Quintanar de la Orden, concretamente, en el Restaurante Granero. Su experimentado sumiller, Adán Israel, propone una rica receta de una crema de queso con mermelada de zanahoria.

Una sencilla, pero exquisita receta con la que nuestro sumiller Adán propone el maridaje perfecto acompañándola con un espumoso de la Denominación de Origen La Mancha. Además, el sumiller apuesta por estos Brut Nature, con una relación calidad-precio insuperable.

Adán Israel también propone maridar este plato con un vino dulce (por ejemplo, un moscatel) tradicional de La Mancha, para aquellos  que prefieran maridar sus postres con sabores también dulces.

¿Quieres saber cómo ha elaborado este delicioso plato Adán? ¡No te pierdas, ni un detalle, en este vídeo!