En nuestra sección de recetas, nuestro compañero Javi Morales viaja hasta el Restaurante Granero, en Quintanar de la Orden. Allí, el sumiller Adán Israel prepara una deliciosa receta de crema de queso con mermelada de zanahoria que encantará a todos. Y maridada, por supuesto, con un vino de La Mancha.
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Bodegas Entremontes y el trasiego
Finalizando la campaña de vendimia 2020, nuestro compañero Óscar Dotor se adentra en las Bodegas Entremontes, en Quintanar de la Orden. Su enólogo, Carlos Ortiz, nos cuenta en qué consiste el trasiego y otras labores curiosas, pero importantes, que se realizan en bodega.
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- 13/10/2020
- Directos, Entrevistas
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