Otro de los reconocimientos de estos concursos ‘Vino y Cultura’ de la Denominación de Origen La Mancha, está muy ligado a la labor que realizan en este sector por visibilizar la calidad de los vinos con esta denominación de origen. En esta XV edición, en su categoría, el 1º premio ha ido destinado al Restaurante El Mirador de La Mancha, en Villarrubia de los Ojos.
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Rafael Mazuecos, premio ‘Fidelidad al vino’
Después de décadas al frente del bar alcazareño La Bodeguilla, Rafael Mazuecos ha conseguido alzarse con el premio honorífico ‘Fidelidad al vino‘. Su vida, además de estar fuertemente ligada a los vinos de La Mancha, es todo un ejemplo de superación, ganando la batalla al COVID-19. Y eso que estuvo más de 70 días ingresado en LA UCI.
Ganadores del XVIII Certamen Literario ‘Lorenzo Serrano’
Uno de los momentos más esperados de los premios ‘Vino y Cultura’ 2020, fue conocer a los ganadores del XVIII Certamen Literario ‘Lorenzo Serrano’. El 1º premio fue para In vino veritas, de Vaskén Nikolai Kazandjián Dendiouk.
Juan J.Girón, ‘Maestro del vino’
De las cuatro categorías de los Premios Honoríficos 2020, el experto enólogo, Juan Javier Girón, se alza con el galardón Maestro del Vino. Toda una vida curtiéndose en el universo vinícola, que de las grandes lecciones que han dado sus frutos con este reconocimiento.
Carlos David Bonilla apuesta por los premios ‘Vino y Cultura’
El presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, Carlos David Bonilla, ha intervenido en la entrega de premios de los concursos ‘Vino y Cultura’. Ha dado un mensaje de aliento y apoyo a la promoción de la cultura y el vino, en una época tan convulsa marcada por la COVID-19.
Carlos David Bonilla apuesta por los premios ‘Vino y Cultura’
El presidente del Consejo Regulador, en su intervención, dijo: “Son unos premios donde queremos reflejar un apoyo a la cultura donde están pasando unos momentos difíciles, sin olvidarnos tampoco de la restauración, con tiempos duros para ellos.”
Fueron las palabras de la bienvenida virtual de Carlos David Bonilla, quién también quiso agradecer la aportación creativa de los distintos participantes en las diferentes categorías de los Premios ‘Vino y Cultura’ 2020.
Unos premios ‘Vino y Cultura’ atípicos
Siguiendo los protocolos sanitarios de la COVID, el acto se celebró a puerta cerrada. Sin público, invitados ni galardonados. Fue conducido de manera virtual desde la sede del Consejo Regulador por el periodista de RTVE, Pedro Carreño. También, retransmitido en streaming directo en los diferentes canales de las redes sociales de la Denominación de Origen La Mancha: www.youtube.com/vinodelamancha y www.facebook.com/vinosdelamancha.
Sin embargo, el desarrollo de la gala on line no restó emotividad a los premios. Especialmente en aquellos galardones honoríficos, donde el Consejo Regulador quiso reconocer la trayectoria de aquellas personas y colectivos cuya vocación y servicio se han dedicado a la cultura y consumo moderado de vino.
A pesar de las circunstancias, desde el Consejo Regulador siguen promocionando la calidad de los vinos de La Mancha. Con la más estricta seguridad, han celebrado con éxito la II Fiesta de la Vendimia en La Mancha. Además, también han participado en otras actividades, como la VII Edición de las Jornadas Vino y Bautismo Qervantino.
Pizzería Las Cancelas, 3º premio en el XV concurso ‘Vinos de La Mancha’ para Hostelería, Restauración y Comercio Especializado
En el XV Concurso ‘Vinos de La Mancha’ para Hostelería, Restauración y Comercio Especializado, la Pizzería ‘Las Cancelas’, en Alcázar de San Juan, ha recibido el 3º premio.
Pizzería Las Cancelas, 3º premio en el XV concurso ‘Vinos de La Mancha’ para Hostelería, Restauración y Comercio Especializado
En esta nueva y atípica edición de los premios ‘Vino y Cultura’ que organiza la Denominación de Origen La Mancha, han valorado especialmente la lucha del sector servicios por salir adelante en tiempos de COVID-19. Por ello, la Pizzería Las Cancelas, ubicada en Alcázar de San Juan, ha recibido el 3º premio en su categoría por valor de 200 euros.
Desde este establecimiento, su propietario, Víctor García Chocano, ha reconocido recibir el premio con «mucho orgullo y satisfacción. Para mí es muy importante. De hecho, he recibido premios, galardones y otros reconocimientos. Sin embargo valoro la importancia de quien me los da. Además, tengo que decir con orgullo que fui el hostelero que dio la primera comida cuando se dieron los primeros premios de la Denominación de Origen. Y, por supuesto, los vinos D.O. La Mancha, por donde vayan , los siento». Además, la Pizzería Las Cancelas cuenta con más de 50 años de historia. Y esperamos que sean muchos más.
El Restaurante ‘La Antigua’, 2º premio en el concurso XV ‘Vinos de La Mancha’ para Hostelería, Restauración y Comercio Especializado
Dentro del Concurso XV ‘Vinos de La Mancha’ para Hostelería, Restauración y Comercio Especializado, el Restaurante La Antigua, en Tomelloso, ha recibido el 2º premio.
El premio ‘Amigo del vino’ , en respaldo al gremio hostelero
En la gala de entrega de Premios ‘Vino y Cultura’, que otorga el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha, el galardón ‘Amigo del vino’ ha sido concedido al gremio hostelero.
El galardón ‘Amigo del vino’, en respaldo al gremio hostelero
Este 2020 está siendo muy complicado para todos; especialmente para muchos bares y restaurantes. El presentador Pedro Carreño declaraba que “todos viajamos en el mismo barco, y el sector del vino y sus bodegas, sin duda, también se ha visto muy afectado por la caída en la demanda”.
Por ello, el reconocimiento como ‘Amigo del vino’, ha ido destinado a la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha.
Cómplices en la divulgación del vino y su cultura, con este premio se ha querido hacer un homenaje al gremio de hosteleros de la región. Verdaderos amigos del vino, que conforman una familia de más de 4.000 personas.
Su Presidente, José Crespo, expresó su gratitud: «Desde luego, lo que quiero hacer extensivo a todos mis compañeros es un mensaje de ánimo. Creo que la Denominación de Origen La Mancha ha hecho grandes avances en calidad y creemos que este avance tecnológico que se esta teniendo, llegará a tener un resultado como Castilla – La Mancha se merece. La Mancha, a parte de ser el viñedo más grande del mundo, alberga también los vinos más grandes del mundo».
Este galardón se brinda a quien cuida con mimo y servicio el producto al final de la cadena. Cómplices en la divulgación de su cultura, el premio quiere ser un homenaje al gremio de hosteleros de Castilla – La Mancha. Verdaderos amigos del vino.
Filtrado de vinos en Bodegas El Progreso, en Villarrubia de los Ojos
Cuando apenas acaban de llegar los últimos remolques de uva al lagar, es cuando verdaderamente comienza la actividad de los enólogos. Son meses de paciente, constante y arduo trabajo en las bodegas con el único fin de elaborar los mejores vinos con Denominación de Origen La Mancha. Una de esas tareas es el filtrado de esos nuevos vinos. Desde Bodegas El Progreso, nos explican cómo se realiza.
Restaurante El Granero
En nuestra sección de recetas, nuestro compañero Javi Morales viaja hasta el Restaurante Granero, en Quintanar de la Orden. Allí, el sumiller Adán Israel prepara una deliciosa receta de crema de queso con mermelada de zanahoria que encantará a todos. Y maridada, por supuesto, con un vino de La Mancha.
