Visita a la Cooperativa San Isidro, situada en Villanueva de Alcardete (Toledo). Sus instalaciones, llamadas Bodegas Latúe, son conocidas por la elaboración de excelentes vinos ecológicos; un liderazgo que comenzó en el año 2000. Su directora técnica de calidad, Blanca Muro, nos explica las claves de su éxito.
