Cerramos nuestro programa Momentos de Vinos, como siempre: dejando un buen sabor de boca. Teresa Gutiérrez, chef y propietaria del Restaurante Azafrán de Villarrobledo, nos vuelve a deleitar con una receta fácil y deliciosa; además de el maridaje ideal con un vino de calidad propio de la Denominación de Origen La Mancha.
Esta vez, con la Cuaresma como protagonista, Teresa nos propone unas croquetas de bacalao elaboradas con base de atascaburras. Un plato ideal que la chef recomienda maridar con un Tempranillo de la DO La Mancha
